2024年秋季新学期开学第一天，神兽们纷纷回到了校园开启知识蓄能模式。为切实保障校园师生“舌尖上的安全”，9月2日开学首日，经开区市场监管局各分局执法人员开展校园食堂食品安全监督检查，全力守护广大师生“开学第一餐”。

　　压实校园食品安全“责任链”

　　开学首日一早，经开区市场监管局各分局执法人员走进太湖高级中学等学校，重点检查了食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整，以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等。现场执法人员现场抽考食堂人员操作细节，再三强调校园食品安全的重要性，着力提升从业人员的食品安全意识和责任意识。

　　提前利用暑期空档“治顽疾”

　　暑假期间，经开区市场监管局利用好暑假校园食堂的“空档期”，开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，规范改进设施布局和管理操作，围绕校园食堂病媒生物防治设施配备、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、校外供餐单位管理、食品安全制度落实等方面，以“一对一”现场“搭脉”的形式，为全区23家中小学食堂“搭脉开方”，通过专项整治精准找出校园食品安全的薄弱环节，确保校园食品安全“顽疾”治理，切实守护全区师生“舌尖上的安全”。

　　从严从细把关食材“供应源”

　　在秋季开学之前，各分局针对暑期校园食堂检查情况，开展工作复盘，确保对前期检查出的问题整改闭环，梳理总结各校园食堂食材供应以及合同签订情况。8月30日，太湖分局对苏南学校食材配送中心城南基地关于进货查验、索证索票、人员管理等食品安全制度落实情况以及食材快检、食材贮存、配送等关键环节开展检查，详细了解该公司食材供应链以及输送链情况，叮嘱按照制度要求把好食材进货查验关。

　　下一步，经开区市场监管局将持续抓好校园食堂的食品安全工作，全覆盖排查、掐灭食品安全隐患，织密校园食品安全“防护网”，用心守护校园师生的“每一餐”。